2025-01-10 21:09:19
冷藏库是利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库引,又称冷库,是加工、贮存农畜产品的场所。据有关部门不完全统计,我国各类生鲜品年总产量约7亿吨,冷冻食品的年产量在2500万吨以上,总产值520亿元以上;年营业额在500万元(含500万)以上的食品冷冻、冷藏企业约2万家(包括加工企业内的冷库车间及冷藏库),就业人员250万人,全国冷库容量达900万吨左右。
根据市场需要与物流的要求得到改造,冷藏的温度带得到拓宽、改建了封闭式低温站台。 库内空气的含氧量应保持在8%,二氧化碳浓度应控制在5%。四川蔬菜冷库板
冷库管理制度一、冷库工作人员必须遵守各项规章制度,遵守工作时间,服从工作安排,保证安全生产。二、制冷工要严格遵守操作规程,根据库温要求按时开机停机,要经常检查维修保养机械设备,发现异常要及时维修并向值班领导报告。三、制冷工要经常检查库房内的温度,否则,如造成经济损失要对其进行经济处罚。四、制冷工工作时间内不准脱岗喝酒、睡觉或从事与本职工作无关的活动,否则按有关规定给予处罚。五、冷库机房不准私留非工作人员住宿闲来人员不准进入机房内。六、冷库内的各类副食品要按位存放,堆放整.食品出库要填写出库单,先进的货物要先出库,要及时清理积压物品,对超期,变质的物品保管员要及时向主任汇报,并妥善处理.因工作失职造成损失的,追究保管员责任并给予经济处罚.广东冷库板保养,然后放入冷库里进行冷藏,等到价格回升的时候再将收购的蔬菜拿出来销售。
冷库备案及安全管理1、销售商应向有关部门备案,认证符合国家及地方冷藏、冷冻贮存标准规定。2、冷库工作人员要加强安全意识教育,加强自我保护意识,如出现安全事故应及时报告上级领导。3、定期进行安全管理系统检查,发现安全隐患应及时整改。4、应定期对安全出入口设备进行检查,确保其运转正常。
处罚规定1、对于冷库管理制度违反者,应按照规定逐级问责,并可能引起何种经济或卫生安全的损失。2、对于严重违规者,应依照相关法律法规进行处理,严重者还将对其行政操作资格进行撤销。
冷库板的3大重要因素为冷库板的密度、2侧钢板的厚度、和承重性。冷库保温板的密度大那么在板的发泡是要增加聚氨酯的用量,同时增加了聚氨酯板的导热系数,使冷库板的保温性能下降和板的成本增加,如果发泡的密度过低会造成冷库板的承重性下降,经过国家相关部门的测试一般聚氨酯冷库保温板的发泡密度在35-43KG为标准。一些厂家为了降低成本费用而降低了彩钢的厚度,彩钢的厚度减低后直接影响到冷库的使用寿命,在选择冷库板时一定要确定好冷库板彩钢的厚度。经营者可以收购积压的农产品放入冷库里进行冷藏,等到价格回升的时候,再进行销售。
鲜柜的分类:根据使用特性和制冷设备的生产设计,按制冷效果可分为直冷式和风冷式,按放置方式可分为直立式和卧式。①直冷式功效类似于冰柜,会出现结冰霜的现象,湿气大会有起雾的现象。适合放置散花,不适合放成品花礼。②风冷式的功效类似空调,主要是靠风制冷,壁柜不会结冰霜,控温效果较好,缺点是耗电,成本高。适合存放各种花材、成品花礼。③直立式,有宽大的玻璃拉门设计,展示效果较好,可刺激购买欲望,是鲜花店展示、储存、售卖鲜花的比较好选择。④卧式的保鲜柜放置的花材更多,不能作为展示柜使用高效的冷库管理软件可提升库存周转率。广东蔬菜冷库板销售
高层冷库的疏散楼梯应采用封闭楼梯间。四川蔬菜冷库板
设备管理、安全与劳动保护冷库的制冷设备具有高压、制冷剂有毒的特点,冷库职工要贯彻“安全第一、预防为主”的方针,严格贯彻执行劳动部《压力容器安全监察规程》、《在用压力容器检验现程》,要以高度责任感进行认真的操作、维护、保养和检验,确保设备安全运转.
冷库中的制冷工、电工、电焊工、叉车工、电梯工等特种作业人员应持证上岗,要经常进行安全教育、技术培训和业务学习,并按劳动局规定期限进行考核
冷库中所用压力容器除每次大修进***密性试险外,外部检查必须每年一次,内部检验按规定期限内检验,压力表、安全阀每年必须经法定部门检验一次,经检验不合格者必须强制修复、更新。 四川蔬菜冷库板